山楂酱餐包
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人做过这道菜
丹蕊DY
山楂树之恋，甜在嘴里，美在心里
用料
山楂酱餐包的做法
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除去黄油外所有的材料放入搅拌机，揉成稍光滑的面团(牛奶根据面团的软硬度加减，一点点加，不要一次全放里面)
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黄油切小块加入面团中，揉到扩展阶段
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薄薄的膜，盖保鲜膜发酵到2.5倍大小(大概50分钟)
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取出发酵好的面团，排气，分割成50克左右一个的小面团，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
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每个面团里面包5-7克的自制山楂酱，收口捏紧，收口朝下，放铺了油纸的烤盘里，进行二次发酵大概40分钟，(放入烤箱放入两碗开水，不开启任何按键)
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刷蛋液撒芝麻，烤箱预热170度烤18-20分钟(看烤的颜色加盖锡纸)
