土豆烧兔肉（淡卤感）
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人做过这道菜
阿布雍措
用十一家乡带回家的兔肉做一道妹妹超爱的，虽然好吃但没有什么特别，只因女儿喜欢，就记录下来吧，因为超爱里边的土豆，所以土豆多多没有错
用料
| 兔肉 | 150克 |
| 土豆 | 400克 |
| 油 | 40克 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 三奈 | 2个 |
| 桂皮 | 半根 |
| 大葱葱白 | 10厘米 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 花椒（超麻） | 10粒 |
| 辣椒（备选） | 3-4个 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 料酒 | 15克 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 开水 | 350克 |
土豆烧兔肉（淡卤感）的做法
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1.三个五洗兔肉，洗净沥干2.放料酒、盐1/2茶匙腌制兔肉10分钟3.放入油炒制大蒜、八角、三奈、桂皮、花椒，姜、大葱切粒 设置4分钟 V档 小勺
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1.倒入兔肉 能吃辣可以加入整粒干辣椒三四根提味，此道菜风格不适合太辣，设置8分钟 V档 反转速度1（3分钟时速度调至1.5，三秒后速度恢复1起到翻转肉的作用）。2.8分钟结束以后，加入开水、生抽 、老抽、设置10分钟，v档，反转速度小勺
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提前土豆洗净切块，直接放在蒸盘上蒸8分熟，利用步骤2设置的10分钟蒸熟
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插入蝴蝶棒，倒入蒸熟的土豆放入主锅内，放盐1茶匙+1/2茶匙，设置5分钟，100度 反转小勺
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出锅了，女儿不停跑到厨房说，太香了，好了吗，我说没有好，女儿说把盖子盖上吧，受不了，哈哈哈
小贴士
此道菜突出一个淡淡的卤味，有浓浓的蒜香味儿，带卤味的土豆孩子们应该都会喜欢的
