玫瑰阿胶膏

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用料  

阿胶 250克
黑芝麻(熟) 250克
黄酒 500克
红枣 200克
核桃仁(熟) 250克
巴旦木(原味熟) 150克
枸杞 100克
冰糖(打成粉) 200克
干玫瑰花 60克

玫瑰阿胶膏的做法  

  1. 准备好所有所需材料,阿胶块打成粉、冰糖打粉,熬制的前一天用黄酒泡阿胶粉24小时。

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤1
  2. 将黄酒泡好的阿胶倒入锅中,加冰糖粉大火开锅转小火熬制并不停的搅拌。

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤2
  3. 熬制到挂旗

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤3
  4. 按顺序加入核桃仁、红枣、巴旦木

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤4
  5. 继续加入枸杞并不停的搅拌

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤5
  6. 切记一定要后加黑芝麻,否则就搅拌不动了。

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤6
  7. 最后加入约20克的干玫瑰花,看自己喜欢了。

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤7
  8. 模具铺上硅油纸并均匀撒上干玫瑰花后倒入熬制好的阿胶膏。

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤8
  9. 将阿胶膏全部均匀倒入模具中,用小擀面杖沾水擀平(不沾水就粘到擀面杖上了)。

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤9
  10. 这是擀平后的阿胶膏

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤10
  11. 将干玫瑰花均匀撒在阿胶膏上面,用擀面杖再次擀平。

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤11
  12. 将擀平后的玫瑰花阿胶膏晾凉放入冰箱冷藏室24小时。

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤12
  13. 取出切条

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤13
  14. 再切块

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤14
  15. 包装

    玫瑰阿胶膏的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2019-10-15 23:41:06
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