十五分钟厚切牛排详细过程(烤箱版)

准备用料。好的牛排不需要放多余的调料，盐和一点点黑胡椒就够了！

吸干水分。牛排提前解冻到室温，干净的牛排不需要用水清洗，用厨房纸吸干表面血水，千万不要按压！等待的过程可以切一下洋葱～

撒一点点盐和黑胡椒。双面都撒一点点，一定要均匀一些。

等待牛排吃进盐分的同时热一小块黄油，小火。

将黄油在锡纸盒底部边缘刷上一层，将切好的洋葱铺在下面。增加香味并确保底部牛排均匀受热。没有锡纸盒的同学可以用锡纸自己做一个或者直接铺在烤盘上哈哈哈！

放一大块黄油，将牛排放进锅两面都煎一下。每个面儿40秒！

封边。锁住水分～

再热化一小块黄油，均匀涂抹在牛排表面上。把牛排垫在铺好的洋葱上面。

烤箱预热195度。国外的垃圾宿舍烤箱不太好控制，其实可能也就180多度，开风扇。

出箱！我比较爱吃五分熟的，所以190度6分钟就够够的了。喜欢吃全熟的朋友可以设置200度8-9分钟，再多我感觉就没有那么嫩了。因人而异吧，可以根据自己烤箱的脾气和自己喜好摸索几次。

用刀很容易就划开了！飘香四溢！丰富的血红蛋白！美味多汁！完美！没P图，简单摆了一下，毕竟是出教程嘛哈哈哈！