面团部分除黄油所有材料混合均匀 揉至初级扩展后➕软化黄油8g 揉至完全拓展一发2倍大,排气整形,松弛30分钟
将面团擀成25×10的长方形,加入芥末粒15g 培根3片 (四周留空1厘米左右)卷起后分三份,二发1.5倍大 表面刷蛋液 挤适量沙拉酱烤箱上下火180度 13分钟
上传你做的NoNo甜事-培根蜗型面包卷