芝士蒜蓉面包

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女儿们一直喜欢吃蒜蓉法棍,但法棍做起来相对比较复杂,就用这款简单易做的面包上面加上蒜蓉替代了…

用料  

面团用料
高筋粉 300克
180克
酵母 5克
30克
3克
橄榄油 30克
蒜蓉酱用料
蒜瓣 30克
黄油 30克
适量
黑胡椒粉 适量
帕玛森奶酪粉 适量

芝士蒜蓉面包的做法  

  1. 水+糖粉+酵母+高筋粉一起入主锅30秒速度4搅拌混合,再加入盐,开启揉面模式,设定3分钟揉面。

    芝士蒜蓉面包的做法 步骤1
  2. 再次设4分钟揉面模式,分三次加入橄榄油

    芝士蒜蓉面包的做法 步骤2
  3. 面团揉好后将面团一分为二整成圆形,放在揉面垫,包上保鲜膜后一次发酵。

    芝士蒜蓉面包的做法 步骤3
  4. 发酵好后将面团排气、整形

    芝士蒜蓉面包的做法 步骤4
  5. 等面团二次发酵好后,在整好形的面团上撒上一层面粉,然后在中间割一刀,注意要割的深一些

    芝士蒜蓉面包的做法 步骤5
  6. 在主锅内放入蒜瓣,6秒速度6切碎,然后加入黄油、盐、黑胡椒

    芝士蒜蓉面包的做法 步骤6
  7. 设5秒速度3搅拌均匀

    芝士蒜蓉面包的做法 步骤7
  8. 把蒜蓉酱均匀放入面团切口处

    芝士蒜蓉面包的做法 步骤8
  9. 放入预热好的烤箱内烤,上下管180度/29分钟

    芝士蒜蓉面包的做法 步骤9
  10. 香喷喷的蒜蓉面包出炉啦

    芝士蒜蓉面包的做法 步骤10

小贴士

做面包最关键的是揉面,小美6分钟揉的面团妥妥的揉出了手套膜,这样做出的面包肯定好吃,再配上香浓的芝士和葱花,一口下去唇齿留香~ 有问题请留言哦
 

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该菜谱发布于 2019-10-16 08:39:39
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芝士蒜蓉面包的答疑

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