酥脆焦糖杏仁排

软化黄油加入糖粉和糖，搅拌至膨大，发白

分次加入常温蛋黄液，每次打发均匀再加入下一次

加入淡奶油继续打匀

加入低粉切拌均匀

放入烤盘压实

用叉子在并蒂上差很多洞，防止烤的时候饼底发泡。烤箱预热180度，烤18分钟

把出去杏仁片以外的焦糖材料放入不粘锅小火加热

小火加热至115度离火

倒入杏仁片

稍稍拌匀

倒在饼底上，用刮刀抹呀均匀，烤箱180度烤20分钟，上色就好

室温28度，出炉放凉10分钟后，翻转烤盘倒出杏仁排，量好需要的大小，切块

全部切好，翻过来看看哈哈

完全凉透后，焦糖杏仁脆脆，饼底酥酥

好吃极了

侧面的