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私房红烧牛肉面

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咕咚家的厨房  咕咚家
想了好几周，终于吃上了

用料  

牛腩
辣椒，大蒜，姜，香叶，八角，小茴香，陈皮，桂皮，花椒
冰糖，红烧汁，郫县豆瓣酱，赞，葱，番茄
面条，青菜，胡萝卜

私房红烧牛肉面的做法  

  1. 香料等

    私房红烧牛肉面的做法 步骤1

  2. 牛腩浸泡去血水，切成大块，焯水洗净

    私房红烧牛肉面的做法 步骤2

  3. 起油锅，爆香辣椒，大蒜，姜，香叶，八角，小茴香，陈皮，桂皮，花椒

    私房红烧牛肉面的做法 步骤3

  4. 再加入冰糖，郫县豆瓣酱，葱，融化冰糖

    私房红烧牛肉面的做法 步骤4

  5. 倒入沥去水的牛腩，翻炒

    私房红烧牛肉面的做法 步骤5

  6. 加入红烧汁，翻炒上色

    私房红烧牛肉面的做法 步骤6

  7. 放入番茄，加水，水要一次加足

    私房红烧牛肉面的做法 步骤7

  8. 大火15分钟转小火1个半小时

    私房红烧牛肉面的做法 步骤8

  9. 放入胡萝卜，加盐调味，大火烧开后转小火20分钟即可

    私房红烧牛肉面的做法 步骤9

  10. 炖好的一大锅

    私房红烧牛肉面的做法 步骤10

  11. 烧开水，放入面条煮2分钟

    私房红烧牛肉面的做法 步骤11

  12. 盛出牛肉汤

    私房红烧牛肉面的做法 步骤12

  13. 真正的小火熬制汤面

    私房红烧牛肉面的做法 步骤13

  14. 舒服的晚餐

    私房红烧牛肉面的做法 步骤14

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私房红烧牛肉面相关分类

红烧
随便看看
该菜谱发布于 2019-10-16 09:25:06
27 收藏
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