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红糖馒头

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红糖馒头 面包机版本

用料  

红糖 60克
面粉 300克
酵母 3克（1.25teas）
鸡蛋 60g（带壳）
热水 100克-105
全麦版本
面粉 200克
全麦粉 100克
热水 130克

红糖馒头的做法  

  1. 面包机 面包面团

  2. 发酵完成后，2个饺子面团

  3. 揉面，沾干粉，收口成椭圆形，过上薄粉（每个面团50克）

  4. 发酵至1.5-2倍，大约45分钟（夏）

  5. 上汽 蒸 15-20分钟，焖3-5分钟

  6. 完成

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红糖馒头相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-16 09:44:18
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红糖馒头的答疑

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