肉沫加淀粉 少许盐,白糖,料酒,生抽腌制,我直接将材料倒保鲜袋里,隔袋揉几下就均匀了,既不沾碗也不粘手。
粉条提前泡好,此时洗豆角,切丁,切葱 蒜 小米椒,切碎备用。
开始制作,锅中底油 加拌好的肉沫,加老抽上色,翻炒均匀出锅。
另加少许油,下葱蒜米椒,炒香后放豆角,缓慢加清水,勾淡芡加入,加入宽粉,盖锅盖焖三分钟,后将炒好的肉沫倒入,翻炒均匀,加盐出锅。
上传你做的肉沫豆角粉条(包你满意版)