酸辣无骨鸡爪

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忘记买香菜了,之前做的拍了图片找不到了〒_〒

用料  

鸡爪 20-40只
柠檬 1个
小米辣 6-10个
香菜 2根
生姜 3片
大蒜 4瓣
料酒 2勺
香油 5滴
生抽 4勺
老抽 0.5勺
冰糖 4-6粒
百香果 2个
2勺

酸辣无骨鸡爪的做法  

  1. 准备食材

    酸辣无骨鸡爪的做法 步骤1
  2. 加入小米辣、大蒜片、姜片、冰糖、百香果、柠檬片、香菜段

    酸辣无骨鸡爪的做法 步骤2
  3. 加香油、料酒、醋、老抽、生抽
    搅拌备用

    酸辣无骨鸡爪的做法 步骤3
  4. 鸡爪泡半个小时去血水
    剪指甲
    冷水下锅小火煮熟
    捞出后过凉水,加冰块(冰好了好脱骨)

    酸辣无骨鸡爪的做法 步骤4
  5. 这次做的不美观,味道都是自己调整

    酸辣无骨鸡爪的做法 步骤5

小贴士

脱骨很累,做了一次不想做第二次。
 
该菜谱发布于 2019-10-16 12:44:19
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酸辣无骨鸡爪的答疑

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