可可粉加入油里面拌匀，再加入牛奶一起拌匀。要想可可粉不结块，不导致成品消泡最好的处理方式就是加入油里。
加入过筛的低粉
搅拌均匀后加入蛋黄
和蛋黄搅拌均匀～搅拌搅拌搅拌……搅拌是重复最多的动作哈哈哈
蛋白打至大气泡时加入细砂糖或糖粉，打至湿性发泡
取1/3和蛋黄糊混匀
依次加入后面两次的蛋白
入烤盘 震下大气泡，175度25--30分钟左右
出炉 晾凉
抹淡奶油卷起
冷藏30分钟后切件
上传你做的巧克力蛋糕卷
过大年嘿
