实际使用食材:
土豆一个
半袋牛奶
一包坚果
黑胡椒少许(用拇指和食指抓一次胡椒粉的量)
盐少许(用拇指和食指抓三次食盐的量)
小拇指长的胡萝卜尖尾部
一点点葱(借味儿用)
黑芝麻3勺
土豆削皮切成图中大小,冷水下锅!
水烧开后煮十分钟就熟了!(最终熟以筷子扎透土豆为准)
把土豆捞出来放入干净无水无油盆中;
用擀面杖敲碎土豆后,撒入黑胡椒粉搅拌!
再依次均匀撒入土豆里3次盐(每一次就用拇指和食指抓多少是多少)!
继续搅拌!
牛奶我倒入4次(一共用了半袋),每一次加入牛奶后迅速搅拌土豆,让牛奶和土豆完美融合!
放入黑芝麻和小葱继续搅拌10次以上。
搅拌成这样能成型即可!
所有脆坚果敲碎备用!
胡萝卜切花样:心型2个、五角星型2个、花3朵,切剩下的边边角角,以及还有一段胡萝卜留用!
摆盘:
我用土豆泥堆成了个雪人⛄。
切好的胡萝卜花随意摆
留用的一段胡萝卜当帽子
胡萝卜切剩的边边角角找出小块可以当眼睛嘴巴!
最后撒上坚果碎成型!奶香咸味儿土豆泥做好了!