甜酸辣萝卜丁

Name: 甜酸辣萝卜丁
Ingredients: 用量:5斤食材:白萝卜; 用量:30g食材:盐; 用量:300g食材:白醋; 用量:200g食材:白糖; 用量:600g食材:凉开水; 用量:6条食材:鲜红辣椒

2 人做过这道菜

喜欢酸脆的萝卜咸菜，自家种的萝卜，纯绿色食品，想怎么吃就怎么吃，做一道开胃的咸菜很不错，酸甜中带脆的感觉真酥爽，咬一口，嘎吱嘎吱的脆🤓🤓

这一道咸菜很多人应该都喜欢，做法简单容易学，想吃的吃货们，动手做起来吧😝😝

用料

①萝卜洗净削皮，切成大小粒的丁
②切好的萝卜丁，撒上盐，大概一个小时左右刹出水
③鲜辣椒洗净切丁，连籽都留着
④烧开的水晾凉，倒入白醋、辣椒里备用
⑤刹出水的萝卜丁捞出，再用晾凉的凉开水投一下，挤干水分，撒上白糖，用筷子拌均匀

注意细节:这个晾凉的开水是多余出来的，配方写的600ml是汤料里面的，跟这过滤投水不混淆哈😂😂
⑥拌好白糖的萝卜丁倒入辣椒调料汤

根据个人口味:喜欢吃酸的就多放点醋。喜欢吃甜点的就多放点白糖
这是成品，尝了一口汤料汁酸甜又辣，😋味道不错，腌上入味口感就更好了😍😍

一般入味都是两三天，那时候拿出来就更好吃了😋😋

好吃下饭快，还开胃爽口😍😍