胡萝卜馒头，好看又好吃(｢･ω･)｢嘿
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人做过这道菜
悠悠萌88
吃腻了白馒头，加点水果蔬菜，好看又有营养喔，刚好家里有胡萝卜🥕今天就先做胡萝卜馒头啦，香香甜甜好味道，营养价值也高
用料
胡萝卜馒头，好看又好吃(｢･ω･)｢嘿的做法
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胡萝卜切薄片上锅蒸10分钟，趁热压碎，放凉到不烫手，倒入面粉中
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打入两个鸡蛋，加入白糖，食用盐，温水化开的酵母，食用油，筷子顺着一个方向搅拌成絮状
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下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵2倍大
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手指戳洞不回弹表明发酵成功
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可以看到明显的蜂窝状表示发酵好了
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揉搓面团排气，切成大小相同的筛子，放入蒸盘，发酵20分钟
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冷水上锅大火烧开，转小火蒸15分钟，闷5分钟开盖
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蓬松柔软的胡萝卜🥕馒头就做好了，真的好好吃
小贴士
蒸熟后的胡萝卜挺多水分，加上鸡蛋液体也多，就不要加太多水，酵母用一点点温水化开就好了，不然会粘手
