超简单的韩式泡菜做法
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人做过这道菜
闹闹的厨房
这个版本的韩式泡菜，做法简单，不需要制作面糊，但一样美味哦，从此在家就可以轻松做出可口的泡菜啦~😊
泡菜新吃法戳这里
泡菜蘑菇卷饼：https://www.xiachufang.com/recipe/104107237/?group=share_title_a
泡菜猪肉滑蛋：https://www.xiachufang.com/recipe/104108628/?group=share_title_a
泡菜猪肉藜麦饭：https://www.xiachufang.com/recipe/104026746/?group=share_title_a
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泡菜猪肉滑蛋：https://www.xiachufang.com/recipe/104108628/?group=share_title_a
泡菜猪肉藜麦饭：https://www.xiachufang.com/recipe/104026746/?group=share_title_a
用料
超简单的韩式泡菜做法的做法
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白菜去除最外面的四五片叶子，剩下的叶子洗净后用手掰成小段，均匀抹上盐，静置四个小时以上
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等待白菜腌制的时候准备蒜末，姜末，1/4个梨切片
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等到能把白菜帮对折不会折断的时候，白菜就腌好了
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用清水清洗白菜，再在温水里泡一会儿，然后用力挤出白菜里的水分，必要时重复一次，尽量多的把水分挤出来
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在白菜里加入梨片，按个人口味加入辣椒酱，辣椒碎，姜末，蒜末，几滴鱼露，拌匀
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装入密封容器里，室温下存放过夜，第二天放入冰箱冷藏，等待十五天，就可以尽享美味啦~😊
小贴士
泡菜在腌制之后搁置的1~3天内，亚硝酸盐含量逐渐增高。在经过至少15天的发酵之后，基本不用担心亚硝酸盐的问题。 此后，反而可以生成大量乳酸菌，对人体有保健作用。
