红烧茄子🍆

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一直以来都很喜欢茄子的软糯,那种入口即化的感觉,很是惬意。小时候就喜欢姥爷做的“油糊茄子”,酸酸甜甜的,虽然再也尝不到那个熟悉的味道了,还是要自己做做看,也算寄托了一份思念。

用料  

茄子 1个
西红柿 1个
1瓣
番茄酱 3勺
白糖 1勺
半勺
淀粉 适量
食用油 适量
生抽 1勺
老抽 半勺

红烧茄子🍆的做法  

  1. 蒜切片

    红烧茄子🍆的做法 步骤1
  2. 碗中放番茄酱、糖、盐,加水调匀

    红烧茄子🍆的做法 步骤2
  3. 茄子去皮切块

    红烧茄子🍆的做法 步骤3
  4. 撒入淀粉抓匀

    红烧茄子🍆的做法 步骤4
  5. 番茄切丁

    红烧茄子🍆的做法 步骤5
  6. 起锅烧油,将茄子煎炸至软,盛出备用

    红烧茄子🍆的做法 步骤6
  7. 锅中放少许油,蒜爆香,下入番茄进行翻炒,倒入事先准备好的酱汁,加入生抽、老抽调味

    红烧茄子🍆的做法 步骤7
  8. 倒入茄子,翻炒一下即可出锅

    红烧茄子🍆的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-10-16 13:53:18
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