霸王花猪骨汤

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霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。很清甜的汤,合适男女老少。

用料  

霸王花 10朵
5片
猪骨 500克
干蜜枣 2颗
玉竹
无花果 2个

霸王花猪骨汤的做法  

  1. 玉竹,无花果,干蜜枣

    霸王花猪骨汤的做法 步骤1
  2. 干霸王花清水洗净,泡1小时

    霸王花猪骨汤的做法 步骤2
  3. 猪骨冷水浸泡去血水

    霸王花猪骨汤的做法 步骤3
  4. 冷水下锅倒入料酒,撇去浮末捞出猪骨,放入砂锅。

    霸王花猪骨汤的做法 步骤4
  5. 砂锅放入切好的姜片,放入猪骨,霸王花(建议切段)蜜枣,玉竹,无花果。大火烧开转小火煲2个小时。

    霸王花猪骨汤的做法 步骤5
  6. 关火前加少许盐。我平时喝汤是不加盐的。霸王花和猪骨都沾自制的辣椒酱酱油吃。

    霸王花猪骨汤的做法 步骤6
  7. 汤甘甜爽口

    霸王花猪骨汤的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-10-16 14:55:09
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