广式月子餐——木瓜鲫鱼汤
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人做过这道菜
Sky-林
青木瓜放了三天就变成红色的了，再不吃就要坏了，赶紧煲个鱼汤喝吧
青木瓜下奶，红木瓜润肺，加条鲫鱼煲个汤，是月子餐里的经典汤水
青木瓜下奶，红木瓜润肺，加条鲫鱼煲个汤，是月子餐里的经典汤水
用料
| 木瓜 | 一个 |
| 鲫鱼 | 一条 |
| 姜 | 三片 |
| 盐 | 适量 |
广式月子餐——木瓜鲫鱼汤的做法
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木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽
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切大块，备用
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鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟
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热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄
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加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内
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加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了
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加入切好的木瓜块，继续煮
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奶白色的，清甜的鱼汤煮好了
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大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了
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来一碗吧！
小贴士
这款汤的味道很好，只是木瓜的颜色不够漂亮，再红一点就好看了
用青木瓜煲汤的话，最好是煎好鱼后，把鱼盛到汤煲，利用锅中剩余的油下青木瓜块炒一炒，然后再加开水，跟鱼一起煲
用青木瓜煲汤的话，最好是煎好鱼后，把鱼盛到汤煲，利用锅中剩余的油下青木瓜块炒一炒，然后再加开水，跟鱼一起煲
