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蒜蓉炒红鲦
蒜蓉炒红鲦
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Patsy豆豆
湛江人把这种鱼叫红鲦,能
补血
,以前天气干燥偶尔会流鼻血,家人就会做这个给我吃。虽然好吃,不过小刺太多,不建议太小的小朋友吃哈~
用料
红鲦
适量
蒜
几瓣
盐
少量
白砂糖
适量
蒜蓉炒红鲦的做法
把红鲦去头去内脏,然后冲洗干净备用
把蒜切碎备用
热锅下油,放蒜末爆香,再下鲦鱼。加一点盐和水煮一会。
煮到鱼肉开始有点烂时加适量的白砂糖,再焖一会就可以出锅了。
小贴士
加糖的时候看个人口味加,喜欢吃甜的加多点糖。我个人比较喜欢吃甜的,所以这道菜吃起来会有甜甜的蒜蓉味,别有一番风味。
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该菜谱发布于 2019-10-16 15:28:26
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