苹果切小块备用
锅内放黄油
黄油融化后倒入苹果丁，加盐，水，淀粉，柠檬汁，糖
小火炒至浓稠状态，放凉备用
取出千层酥皮切一半，擀成长方形（做法前面有教）
用比蛋挞模具稍大的瓶盖压出圆形，用小刀切下来（我用的是装醪糟的瓶盖，比蛋挞模具大一圈）
放入蛋挞模具中，转圈把底部轻轻压实，用叉子叉小洞。
剩余的边角料整形，切成长条做网格
装入放凉的苹果馅
铺上网格，刷一层蛋液。烤箱210度预热，180度上下火30分钟（根据自己烤箱脾气调整温度）烤至表面金黄色。
好了，可以看到这个酥皮真的是层层起酥，开吃！！
刀一切就碎了，真的是太酥了
上传你做的苹果派
苏珊娜丶
