小鸡造型宝宝披萨

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萌萌哒小鸡造型+酸甜咸香的番茄鸡肉内馅以及浓香芝士。哇,宝宝口味大开,吃掉了一整张披萨~(ps:食谱里的配料量可以三个小披萨)

用料  

鸡胸肉 30克
小番茄 5颗
酱油 适量(也可以不加)
黄油 适量
低筋面粉 45克
高筋面粉 110克
植物油/黄油 15克
1克
细砂糖 6克
酵母 1.5克
水/牛奶 85g
马苏里拉芝士 适量

小鸡造型宝宝披萨的做法  

  1. 顺着鸡胸肉的纹理切条

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤1
  2. 小番茄切两半

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤2
  3. 平底锅放黄油,融化后放小番茄,炒成番茄酱(炒制期间把柿子皮挑出去,也可以在切之前用开水烫一下先剥皮)

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤3
  4. 炒好番茄酱后加入鸡肉和少许酱油(酱油也可以不加)

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤4
  5. 炒至鸡肉刚刚发白即可,盛出备用。

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤5
  6. 将剩余液体和分类混合,揉出筋膜(我这个揉的不是很到位,但烤出来口感也可以。如果时间充足可以再揉一会,直到出现延展性较好的均匀的膜)

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤6
  7. 将面团擀成面饼

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤7
  8. 饼边厚度根据自己的喜好调整即可

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤8
  9. 做出小鸡造型(眼睛黑色搓球,鸡冠红色搓两个长水滴形状,黄色嘴巴搓球然后用刀中间切一半,脚丫是用小剪刀剪一下)造型后,用叉子在饼上戳出均匀的气孔。

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤9
  10. 放入馅料

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤10
  11. 去上芝士,这个多少就看个人喜好啦

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤11
  12. 发酵至1.5倍大,放入烤箱中层,上火190° 下火200°。注意!上层要用锡纸盖住,防止面饼上色哦~

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤12
  13. 完成~配上水果和沙拉,一顿美味营养的宝宝餐可以开动啦~

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤13
  14. 我家刚满24M女娃,自己就消灭了一张披萨。

    小鸡造型宝宝披萨的做法 步骤14

小贴士

这是我在下厨房里发的第一篇食谱,希望大家多多提建议呀,心里也暗暗希望大家能喜欢。当了2年全职宝妈,想把一些自己喜欢的食谱分享给大家。如有疑问或是想交流的也可以加我vx:amber2319。
 

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该菜谱发布于 2019-10-16 16:35:00
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