五花肉白菜炖冻豆腐
3
人做过这道菜
冰凝aiqi
东北大锅炖之一，天一冷就想吃上一碗
用料
五花肉白菜炖冻豆腐的做法
-
准备食材
-
冻豆腐自然解冻，或者放入清水中解冻（自己冻的不用解冻，直接放入锅中即可）
-
大白菜洗净，切粗条
-
带皮五花肉切薄片，肉稍冻一下比较好切
-
起锅放少量油，放入五花肉煎至两面金黄，油脂煎出，带皮的肉会溅油，一定小心⚠️不行就用炒的，锅盖当盾牌🛡️
-
盛出煎好的五花肉，放入白菜，炒蔫至出水
-
放入煎好的肉，生抽，花椒粉，少许盐，八角，加入适量的清水
-
放入冻豆腐，盖盖开炖，水开后炖大约15分钟左右，至白菜软烂，即可
-
加入葱花，尝尝咸淡，酌情加盐
-
出锅，热呼呼的，特别好吃(◐‿◑)
小贴士
1.冻豆腐换成土豆也可以，土豆切粗条，还可以加粉条，炖菜适合人多吃，炖太少就没有炖菜的感觉啦
2.豆腐切块放入保鲜袋里，冰箱冷冻即成冻豆腐
2.豆腐切块放入保鲜袋里，冰箱冷冻即成冻豆腐
