香浓稠欲罗宋汤
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罗宋”二字本是“Russian”的音译,指的是俄国式的.在十月革命时候,大批俄国人来到上海,不仅带来了伏特加,也带来了俄式西菜.而这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来的.
用料
| 鲜牛腩 | |
| 洋葱一只 | |
| 西红柿🍅2只 | |
| 土豆🥔1只 | |
| 圆白菜适量 | |
| 芹菜2小巴 |
香浓稠欲罗宋汤的做法
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西红柿去皮，切碎
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牛肉高压锅闷熟
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洋葱一只
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芹菜适量
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土豆一只
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圆白菜适量
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开火锅热放入5克黄油，融化后放入准备好的西红柿🍅炒成番茄酱模样
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加入开水
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烧开后，加入准备好的所有食材
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放入番茄酱，白糖，适量盐，黄油，最重要一个步骤就是必须要放黑胡椒
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大概煮1个小时左右，粘稠香气四溢的美食就可以出锅了（我没有放面粉，因为我煮的很稠了，如果感觉不够粘稠，可以加点炒熟的面粉）
小贴士
黑胡椒，黄油，在这道菜里起到推波助澜的作用，必须要加
