超下饭的红烧鸡块
1
人做过这道菜
云天下1993
用料
超下饭的红烧鸡块的做法
-
第一步，鸡肉剁块，加入料酒1勺进行腌制5-8分钟，冷水下锅焯出血沫捞出
第二步，洗净炒锅，倒入油（比炒菜的量多一点），放入姜，花椒爆香，放入鸡块大火翻炒2-3分钟，加入生抽，老抽，八角，糖，胡萝卜翻炒均匀盖上锅盖，转中小火炖12分钟
第三步，加入洋葱，加入盐，翻炒均匀盖上锅盖再焖3分钟，加入少许鸡精尝下咸淡，撒上葱花即可出锅 -
这道菜超级适合配大米饭，喜欢的小伙伴也可以做成红烧鸡块盖浇饭😁
