红烧柠檬鱼
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人做过这道菜
静子学做菜
很家常的做法，简单方便。
柠檬的清香把鱼腥味辟掉，酸酸的，很开胃，完全吃不腻。
柠檬的清香把鱼腥味辟掉，酸酸的，很开胃，完全吃不腻。
用料
红烧柠檬鱼的做法
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把鱼切块，我用的事鲩鱼，骨头有点多。配料也切好备用。鱼先用一点油、酱油腌制10分钟。
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热油，放盐（放盐可以减少粘锅，而且鱼比较入味）放姜块，将鱼煎至两面金黄，滤油备用。
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鱼煎好了，有点难看。
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锅里的油继续用，放入切好的柠檬片，喜欢辣的可以放入辣椒。加水滚开。
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倒入鱼，煮至熟透，撒点芹菜。装盘。
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可以捞面哦。
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完美！
小贴士
汤汁酸酸辣辣，又有鱼的浓稠，可以白煮面，放下去捞汁，很好吃。
柠檬一定不能用哭皮的，不然一锅全毁，用薄皮香水柠檬。
柠檬一定不能用哭皮的，不然一锅全毁，用薄皮香水柠檬。
