意式椰香奶冻

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用料  

牛奶 125克
细砂糖 15克
吉利丁片 5克(1片)
奶油 115克

意式椰香奶冻的做法  

  1. 称牛奶和砂糖。

    意式椰香奶冻的做法 步骤1
  2. 加入无水锅中,煮沸关火。煮的时候记得搅拌。

    意式椰香奶冻的做法 步骤2
  3. 吉利丁片冷水泡发。(吉利丁片用冷水泡只需两三分钟,泡久了会融捞不起来。冰水放冰箱里冷藏泡发可以泡久一点。)

    意式椰香奶冻的做法 步骤3
  4. 出锅加入吉利丁片。冷却至40℃左右加入淡奶油。(淡奶油不打发)

    意式椰香奶冻的做法 步骤4
  5. 倒入椰子中。(这个没有开好,可以等冷冻好再开椰子)急冻3小时。我在微冻放了一夜。

    意式椰香奶冻的做法 步骤5
 

意式椰香奶冻相关分类

该菜谱发布于 2019-10-16 19:40:56
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