称牛奶和砂糖。
加入无水锅中,煮沸关火。煮的时候记得搅拌。
吉利丁片冷水泡发。(吉利丁片用冷水泡只需两三分钟,泡久了会融捞不起来。冰水放冰箱里冷藏泡发可以泡久一点。)
出锅加入吉利丁片。冷却至40℃左右加入淡奶油。(淡奶油不打发)
倒入椰子中。(这个没有开好,可以等冷冻好再开椰子)急冻3小时。我在微冻放了一夜。
上传你做的意式椰香奶冻