爆米花

2 人做过这道菜
买了2斤可以爆的玉米粒,吃了10几次,好吃又便宜。试过几次用油量,卖家说要放多些油,其实不用多少油也可以爆出来。也试过先加糖和后加糖,先加糖爆出来是有苦味的,颜色也不好看,这个成品是后加糖的,儿子说比电影院的还好吃。

用料  

玉米粒 100克
植物油 30克
白糖 适量

爆米花的做法  

  1. 起锅放油,油7成热,放入玉米粒,翻炒几下,再摇一下锅让锅里面的玉米粒均匀平躺在锅里,调小火。

  2. 爆出来3颗玉米粒,这时盖上锅盖,注意要小火,爆得差不多摇一下锅,没有声音了就爆好了。

  3. 爆好了,把火调到最小,直接放糖,慢慢翻炒几下糖就融化了。

    爆米花的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2019-10-16 19:57:10
5 收藏


爆米花的答疑

关于爆米花的做法还有疑问? 登录提一个问题