这个是百利吉利丁(一片5克)
A:用冰水泡软吉利丁片
B:芒果果泥➕纯净水➕糖一起融化
C:加入泡软之后的吉利丁,融化一起之后的状态
D:打发淡奶油成机尾状态
把D取出少部分加入ABC中,搅拌均匀即可。
搅拌均匀之后就是这样啦
(1⃣️)可做成这样的小杯子蛋糕(方便携带)
2⃣️加入刚刚调好的慕斯液体,再放一片蛋糕
3⃣️再放一些慕斯液体浆成为这样(好了,冷藏2到3小时即可)
4⃣️装饰喜欢的芒果🥭,可以携带出去啦
也🉑️装饰成这样(下次更新这个)❤️
上传你做的清新芒果慕斯