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青椒拌皮蛋

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露大大小可爱的厨房  露大大小可爱

用料  

皮蛋 3个
肉青椒 2个
盐 少许克
醋 两勺
白糖 少许
老抽 少许

青椒拌皮蛋的做法  

  1. 皮蛋切好装盘备用

    青椒拌皮蛋的做法 步骤1

  2. 青椒切成粒状，备用

    青椒拌皮蛋的做法 步骤2

  3. 锅里放油，倒入青椒颗粒翻炒

    青椒拌皮蛋的做法 步骤3

  4. 青椒颗粒炒熟备用，炒至有点表面焦点会更好

    青椒拌皮蛋的做法 步骤4

  5. 在炒好的青椒里面加入少许生抽，醋，白糖，盐，鸡精，辣椒油，搅拌均匀。

    青椒拌皮蛋的做法 步骤5

  6. 将调好的青椒颗粒，倒入盘子中央，里面的汁水会自己浸入切好的皮蛋缝隙，吃的时候可以裹点青椒粒和汁水更有味道

    青椒拌皮蛋的做法 步骤6

小贴士

要是喜欢特别辣的可以用二荆条代替肉青椒。

上传你做的青椒拌皮蛋

 
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该菜谱发布于 2019-10-16 23:07:15
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