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桃子造型馒头

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九月秋凉的厨房  九月秋凉
和面揉面步骤省略了。按食谱比例放一起揉成光滑面团即可。微信fangfang6558

用料  

面粉 100克
酵母 1克
牛奶 50克
红曲粉 少许
菠菜粉 少许

桃子造型馒头的做法  

  1. 揉成光滑面团后，留140克白色面团，其余加入菠菜粉调成绿色面团

    桃子造型馒头的做法 步骤1

  2. 每份28克白色面团，揉圆推高

    桃子造型馒头的做法 步骤2

  3. 用刮刀压出痕

    桃子造型馒头的做法 步骤3

  4. 叶子压出形状

    桃子造型馒头的做法 步骤4

  5. 牙签压出叶脉纹路

    桃子造型馒头的做法 步骤5

  6. 放下面

    桃子造型馒头的做法 步骤6

  7. 红曲粉

    桃子造型馒头的做法 步骤7

  8. 用刷子刷上薄薄的红曲粉

    桃子造型馒头的做法 步骤8

  9. 完成

    桃子造型馒头的做法 步骤9

  10. 发酵至1.5倍大热水上锅蒸8分钟闷5分钟即可。

    桃子造型馒头的做法 步骤10

  11. 熟了

    桃子造型馒头的做法 步骤11

  12. 蒸好了

    桃子造型馒头的做法 步骤12

  13. 像不像桃子

    桃子造型馒头的做法 步骤13

  14. 1

    桃子造型馒头的做法 步骤14

小贴士

不想红曲粉颜色太深，就加点白面粉混匀再刷。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-10-17 00:05:19
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