新手版葱花肠仔包（迷你烤箱）一次5个

准备好所有材料，面粉放入容器盆里，中间挖一个小洞把酵母放进去用面粉盖好。分别在左右两侧放入糖和盐。

鸡蛋加入46g牛奶中搅拌均匀后倒入面粉中，搅拌均匀成团后，用保鲜膜盖好放入冷藏半小时后取出。

揉面。像在搓衣板搓衣服一样，搓和摔打。如图的时候加入13g黄油

起初会很粘和油，不要加任何东西继续搓。

20分钟后成这样了可以拉出传说中的薄膜了

盖好放温暖处发酵

发酵完毕后

可以拉出蜂窝组织，取出排气。揉面

长条切成5个小面团，一个约50g。总的是250g

想学🥐。

三个这种形状，长条圈住中间放火腿。

两个这种形状

五个一起放入烤箱进行二次发酵大约20分钟后，变大了。就开始刷鸡蛋液、挤上丘比原味沙拉酱（香甜味）和放葱花（葱花提前加入食用油搅拌均匀）

迷你烤箱一次只能放三个

提前预热烤箱，170度1o分钟，180度5分钟。

早餐。

第二次终于成功了。竟然是手揉的面。