养血妙方玉灵膏
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人做过这道菜
下厨房用户_t3jhc
玉灵膏”出自清代名医王孟英，为什么王孟英大力提倡食疗呢？因为食疗养生安全，长久，可靠，药物只是在人有急症的时候才可以用，是救急的，而食疗会贯穿到人们日常的饮食中，一点一滴地帮助我们的身体，纠正我们的偏颇，同时，食疗更加照顾到我们的脾胃，它们都是易于消化吸收的，脾胃是后天之本，呵护好脾胃，身体就会日益强健。 玉灵膏成分：桂圆 + 西洋参
桂圆：干温，补心气，安智定神，益脾阴，滋营充液，是果中圣品，老弱宜之 。
西洋参：别名花旗参，原产于加拿大的大魁北克和美国的威斯康辛州，目前在我国东北和山东也有大量种植，进口西洋参养阴益气，补肺降火，生津液，除烦倦， 性凉，刚好可以平衡桂圆的温热。
王孟英介绍玉灵膏的做法时强调，每每于饭锅上蒸之，蒸到百次，后人估算合计下来差不多是如今的四十小时，耗时如此之久，自然有他的道理，按照古法蒸够时间的玉灵膏浓郁苦香，色泽黑亮，极宜消化吸收，所以，称之为代参膏，凡是思虑过多，失眠健忘，头晕目眩，手脚冰凉之人皆可服用。 产妇临盆服之尤妙。就是说产妇到了快生产的时候吃玉灵膏，效果尤其好，它可以补充身体的气血，为生产做准备，生产孩子是一个很辛苦的体力活，必须母体气血旺盛才能顺利生产，而产后，玉灵膏可以给产妇很好的补充身体流失的营养物质，产妇服用玉灵膏，可以促进乳汁分泌，母乳喂养不但促进亲子关系，也能更好地修复自己的身体，是一举两得的事情。
桂圆：干温，补心气，安智定神，益脾阴，滋营充液，是果中圣品，老弱宜之 。
西洋参：别名花旗参，原产于加拿大的大魁北克和美国的威斯康辛州，目前在我国东北和山东也有大量种植，进口西洋参养阴益气，补肺降火，生津液，除烦倦， 性凉，刚好可以平衡桂圆的温热。
王孟英介绍玉灵膏的做法时强调，每每于饭锅上蒸之，蒸到百次，后人估算合计下来差不多是如今的四十小时，耗时如此之久，自然有他的道理，按照古法蒸够时间的玉灵膏浓郁苦香，色泽黑亮，极宜消化吸收，所以，称之为代参膏，凡是思虑过多，失眠健忘，头晕目眩，手脚冰凉之人皆可服用。 产妇临盆服之尤妙。就是说产妇到了快生产的时候吃玉灵膏，效果尤其好，它可以补充身体的气血，为生产做准备，生产孩子是一个很辛苦的体力活，必须母体气血旺盛才能顺利生产，而产后，玉灵膏可以给产妇很好的补充身体流失的营养物质，产妇服用玉灵膏，可以促进乳汁分泌，母乳喂养不但促进亲子关系，也能更好地修复自己的身体，是一举两得的事情。
用料
| 加拿大西洋参 | 200克 |
| 广西博白桂圆肉 | 2000克 |
| 西洋参与桂圆比例 | 1:10 |
养血妙方玉灵膏的做法
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先将西洋参打成细粉。
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将西洋参与桂圆按照1:10的比例分盅装好，并充分搅拌均匀。
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将炖盅放入蒸锅里大火蒸制至少40个小时，每次蒸制前都往蒸锅里放一碗装有大米的水，让米的蒸气在蒸制过程中进入炖盅内，刚开始的20个小时不用盖上炖盅盖，中途偶尔用筷子搅拌膏体。后面20个小时需要盖上炖盅盖子，避免太多水份进入。蒸的过程需要及时看火，及时往蒸锅里加水。40个小时不需要一次性炖完，可以分次，每天10个小时。
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桂圆在蒸制40个小时后，已经慢慢的由黄色变成黑色，味道也由原来的甜味变成稍微有点苦味。
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等完全蒸够40个小时后，放凉，将玻璃瓶消毒，开始装瓶放冰箱保鲜处保存，一般放冰箱保质期大概6个月。
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每次服用的时候从冰箱里取出大概10克左右用开水搅拌均匀练渣带水吃掉。每天一到两次。
小贴士
玉灵膏功效解说：
补气血，改善睡眠，益脾胃。
血虚，血液不足导致血不养心，所以出现睡眠障碍。玉灵膏养心血，安心神，则心得血养，自然可以安睡。
气血虚，则面色必定萎黄苍白，精力不济，脾胃虚弱。将正气，血液补足，可以使得面色红润，气色好正气足精力充沛，脾胃佳。
适宜人群：
血虚气虚，面色差，易疲劳，心悸，失眠多梦。
产妇需补气血者；备孕夫妇，女性生理周期不佳补气血调理者；
精力不济，思虑过多，血虚气虚亚健康男性。
失眠健忘，体弱易病老者。
补气血，改善睡眠，益脾胃。
血虚，血液不足导致血不养心，所以出现睡眠障碍。玉灵膏养心血，安心神，则心得血养，自然可以安睡。
气血虚，则面色必定萎黄苍白，精力不济，脾胃虚弱。将正气，血液补足，可以使得面色红润，气色好正气足精力充沛，脾胃佳。
适宜人群：
血虚气虚，面色差，易疲劳，心悸，失眠多梦。
产妇需补气血者；备孕夫妇，女性生理周期不佳补气血调理者；
精力不济，思虑过多，血虚气虚亚健康男性。
失眠健忘，体弱易病老者。
