超好吃的椒盐饼

准备300克普通面粉和3克酵母混合，放入180克温水，搅匀，揉成面团。

待面团发酵2倍大……

不回缩的状态……

揉面团，排气。这里分成了9份小面团。

准备内馅儿:椒盐馅，依次放入椒盐，面粉和玉米油

搅匀的椒盐馅儿

拿出一个小面团擀平擀圆。

放入椒盐馅后，在中心点的下方按压一个小口。

向上卷起

360°卷到另一边

卷成的状态……

从上按压

准备水和黑芝麻。

按压后，面饼的一面抹层水再沾一层黑芝麻。待用

粘好黑芝麻后，面饼再次擀大一些。

平锅放少许油，小火，把黑芝麻那面放在下面，观察上色。

翻面，注意上色。

两面出现金黄色就可以出锅了。

揭开里层。

趁热吃。

第二次做，80g一个，比第一次做大一些，厚一些。

这次做的饼层次多。不过，家人喜欢吃首次做的椒盐薄饼。