一汁两菜的日式简餐——北鼎蒸炖锅

北鼎蒸炖锅入驻小星家时，开箱就感受到了满满的诚意，快速使用说明让人一目了然，指南等手册一应俱全。养眼的浅衫绿惹人喜爱，灵巧的A4身材大容量、不占地，方形设计使空间利用达到最大化。

打开使用指南扉页，小北的生活信条和对美好厨房的构想都与我的不谋而合，相信未来的日子，在厨房方寸之间的琐碎时光，会因为小北而变得愈加美妙～

出汁是日式高汤，在和食的应用中十分广泛，来源仅限于昆布和鲣鱼花，经过浸泡、煮，过滤等工序短时间就可制作完成，在此用于作味噌汤的基底。小星会常备一份保存在冰箱里1-2 天或冷冻储存，具体做法见小贴士。

简单的备菜，放进炖盅：
★炖盅1：藕，舞茸，胡萝卜，豌豆洗净切片，放入炖盅，倒一勺酱油，一勺味淋，少许砂糖，加水至瓶身一半。
★炖盅2：半勺白味噌➕半勺赤味噌入炖盅，加少许开水调匀，放洗净的蟹味菇，削成片的牛蒡，切块的豆腐，撒少许木鱼精，倒出汁至7成满(最大容量)。

小北的细节设计很贴心，水箱加水至“放炖盅前水位”，外设透视窗便于随时观察。双侧的蒸汽挡板下外置注水口，不用开盖端开炖盅就能直接加水，超级方便。

一汤一菜一键两盅，选择炖功能旋转时间至40分钟，按预约键旋至3小时，无需看火就可以安心出门啦～

回到家，一汤一菜正好开炖，取出银鳕鱼洗净厨房纸拭干，柚子取果肉，京葱洗净切少许丝

陶瓷盘中银鳕鱼两面均匀地抹一丢丢盐，倒10ml味淋，挤一些柚子汁，撒柚子果粒，摆上京葱丝儿，待用

一汤一菜好了，小北自动跳至2小时保温模式～

取出成品，靓丽的色泽让人舒心，开盖，扑鼻的清香让食欲也为之一振！

准备蒸鱼，看好水位合适，放入聚能环，可拆式积汁盘至于水箱上，上蒸架，上鱼盘，盖上锅盖，小北一键设定蒸功能10分钟。
不锈钢➕钢化玻璃的超重锅盖，蒸的过程不漏气，不喷水，声音小，雾气少，真的深得我心。

飘着柚子清香的银鳕鱼出锅啦，浇上一口柚子酱油，即可享受别致美味。

这样的一餐，不开火，无油烟，烹饪时间大大缩短，一人食从容不迫就能获得健康美味，忍不住跟小北说一声：“多谢款待！”