香辣番茄牛腩
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人做过这道菜
彼岸花开庚着你
用料
香辣番茄牛腩的做法
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一根葱➕3片姜➕料酒放清水里大火烧开倒入牛肉焯水，撇去血沫，继续煮三分钟后捞出
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准备调料（记得番茄分两次放）
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油温烧至6-7成热倒入葱姜蒜辣椒番茄爆香
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倒入焯好水的牛肉爆炒至微微发黄发出香味
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加生抽2勺
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红烧酱油三勺
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加入开水，由于牛肉比较难煮所以所加些水进去，大火煮10分钟转中小火继续煮40分钟，中间注意水不要烧干，水烧可适量添一些
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剩下三分之一的水时再加入另外一个番茄进去翻炒，这样酸味和汤汁更浓
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撒上葱花即可
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