准备食材：大米粉130克，糯米粉95克，白砂糖25克，糖桂花10克。
碗中倒入糯米粉、大米粉、白砂糖，再加入100毫升清水，用筷子搅拌絮状。
戴上手套，用手搓成细粉
用筛网过筛出细腻的粉
湿纱布垫入蒸屉里，再将筛好的细粉倒入蒸屉，接着用切面刀抹平表面。
再用切面刀切成小方块
冷水上蒸锅，电陶炉开16档蒸15分钟。
蒸熟后开盖取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手，拿掉蒸屉和纱布。
翻面在桂花糕上舀一勺糖桂花。
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