买一斤虾,就要这种,泼辣不服软还想着反抗的!
你不松手我也不松手!可怜的小虾虾,哈哈,玩够了就开始动手啦
河虾清水冲洗干净沥干水,勤快的小伙伴把头须和虾脚也剪掉哦
姜切片,葱切段
锅里倒入少许油,烧热把虾倒进去翻炒,见虾壳呈红色即可。看着小宝贝们在锅里挣扎,为什么它们越抗拒我越兴奋呢
虾壳炒红了就可以盛出来啦
锅里再倒入少许油,这次加入少许盐,一点葱,烧热把虾再次倒进去翻炒到壳酥脆沥油盛出来
刚才的底油再倒入少许油,放入葱姜爆香,依次放入2勺黄酒,2勺生抽,一瓶盖的陈醋,7勺白糖,搅至卤汁浓稠后,将炸好的河虾倒入,大火速颠翻几下,起锅,把虾整齐地装在盆中,放上少许香菜即好。
此图主要给你们看下放调料的勺子大小。上图就是吃饭的陶瓷勺哦,生抽,黄酒用这个,下图就是调味盒里的小勺子,如果还不清楚的,最上面食材那里我有写具体克数。
哦吼,没有香菜啦,我用的茼蒿叶子装扮了一下,不过分吧
外脆里嫩,咸甜可口,太惊人啦,小虾虾怎么那么Q弹的啦,我知道你一定恨不得把虾壳都吞了!
给大家展示一下小小才艺!