三鲜乌冬面
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人做过这道菜
玫瑰的厨房
用料
| 乌冬面 | 1包 |
| 鹌鹑蛋 | 5个 |
| 鲜香菇 | 3朵 |
| 花甲螺 | 9个 |
| 丝瓜 | 1/4根 |
| 西红柿 | 3片 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 鸡精 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 2克 |
| 生抽 | 1/2汤勺 |
| 鱼肉丸 | 6个 |
| 姜 | 3片 |
| 酒 | 1/2汤勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
三鲜乌冬面的做法
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鹌鹑蛋用清水煮10分钟后，剥皮备用
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花甲螺洗净后用盐水养一天，鲜香菇切成小块，西红柿切片，丝瓜切滚刀，备好肉丸和乌冬面
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锅中放入适量的水，大火烧开后，放入姜和酒，花甲螺，香菇，转中火煮两分钟
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两分钟之后，放入丝瓜和西红柿，鱼丸，鹌鹑蛋继续煮一分钟
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一分钟之后放入乌冬面，用快条迅速打散，继续煮开之后，煮半分钟，同时加入盐，糖，鸡精，生抽调味。加入适量食用油，香油
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一分钟后大功告成
