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咸鱼肉饼

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用料  

咸鱼1 条
油5 克
姜2 片
肉末250 克
鸡蛋1 个
生粉 少许
鸡粉 少许
胡椒粉 少许

咸鱼肉饼的做法  

  1. 咸鱼前一天晚上泡上，去骨去刺同肉姜剁碎

    咸鱼肉饼的做法 步骤1

  2. 剁碎后加鸡粉，胡椒粉，生粉和一个鸡蛋清同一个方向搅拌。盘子底部抹油放入肉馅压平中间扒个窝窝放剩下的蛋黄

    咸鱼肉饼的做法 步骤2

  3. 水烧开，盖好保鲜膜上锅大火蒸十五分钟（如果肉饼厚就蒸久点）

    咸鱼肉饼的做法 步骤3

  4. 蒸好出锅撒上葱花OK

    咸鱼肉饼的做法 步骤4

小贴士

全程没有放盐，我的这个咸鱼太咸了洗了好几遍不放盐味道刚刚好

上传你做的咸鱼肉饼

 
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该菜谱发布于 2019-10-17 19:30:55
152 收藏
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咸鱼肉饼的答疑

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