鲜甜鲫鱼汤🐟
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人做过这道菜
吴sir的私家小厨
秋天来了，开始各种煮汤喝~
用料
鲜甜鲫鱼汤🐟的做法
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买来的鲫鱼已经杀好，洗净后在鱼肚子划几刀，去鱼鳍(我是用厨房剪刀剪掉)。
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鱼身上抹少量盐，淋半勺料酒腌制10分钟待用。
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白萝卜去皮切丝，姜去皮切片待用。
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热锅冷油，鱼下锅煎至两面金黄待用。
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另起汤锅，倒入开水。
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开水中下煎好的鱼，姜片，半勺料酒，大火煮5分钟后转小火加盖焖煮。
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加盖焖煮中~
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小火焖煮5分钟后放入萝卜丝继续焖煮。
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20分钟后揭盖
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放入适量盐和胡椒粉调味，这时候已经很鲜甜了。
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撒上葱花，完美~
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喝了小3碗~嗝！
小贴士
鲫鱼刺多，喝汤的时候小心点呀~
