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清蒸排骨

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铁头葫芦娃的厨房  铁头葫芦娃

用料  

排骨 300克
淀粉 2勺
盐 适量
蚝油 1勺
料酒 2勺
蒜 5瓣
小米椒 1个
南瓜 200克

清蒸排骨的做法  

  1. 排骨用水冲掉血水然后放水里浸泡20分钟去腥

    清蒸排骨的做法 步骤1

  2. 排骨捞出沥干水分 碗中加入2勺淀粉  2勺食用油 2勺蚝油 1勺料酒 少许盐以及切好的蒜粒抓匀  静置15分钟后再次加入2勺淀粉抓匀 这样蒸出来的排骨滑嫩无比

    清蒸排骨的做法 步骤2

  3. 把南瓜摆成想要的形状 中间放排骨 不要堆得太高 受热不均匀  根据个人喜好加入葱粒 小米椒（其实本来应该用香芋的 家里木有 就用南瓜代替啦 味道也挺好）

    清蒸排骨的做法 步骤3

  4. 水开后盖上锅盖 蒸15分钟即可出锅

    清蒸排骨的做法 步骤4

  5. 贼香～

    清蒸排骨的做法 步骤5

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清蒸排骨相关分类

蒸 快手菜 家常菜 清蒸排骨 清蒸 排骨 清蒸海鱼 清蒸鲤鱼
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该菜谱发布于 2019-10-17 20:11:12
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