温水和成光滑面团，醒面30分钟。
醒好的面不用揉，擀成大方片。抹油酥。卷起，分成十份。
取一个拉长对折，转90度再对折。捏紧收口。
光滑面沾水粘黑芝麻。擀成圆饼。对折再对折成三角形。再擀开。
盖保鲜膜醒发20分钟。体积明显变大，手感发轻。
锅刷油，放入饼胚，小火，盖焖两分钟。正面刷油，翻面，盖焖两分钟。两面金黄即可。
上传你做的孜然烧饼
Pieces彡
