家庭版炖麻辣鸡翅！好吃到没朋友！
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人做过这道菜
半路出家的和尚
第一次吃这道菜是去一位朋友家吃饭，不过那个时候炖的是鸡手，味道也是特别棒！于是就向大厨请教了一下，从此我就喜欢上做这道菜了。
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 鸡翅根 | 5个 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 6片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 香叶 | 2片 |
| 小米辣 | 2个 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 料酒 | 4勺 |
家庭版炖麻辣鸡翅！好吃到没朋友！的做法
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用凉水把鸡翅，吃根浸泡30分钟，泡出血水，倒掉。
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葱姜改刀
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将调料都准备好
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豆瓣酱
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倒入料酒，放入葱姜花椒煮开，撇去血沫。
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热锅凉油，依次放入葱姜，八角，桂皮，花椒，香叶，豆瓣酱，小米辣，炒出红油，倒水。
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把焯过水的鸡翅和鸡翅根放入，放盐，生抽，老抽，五香粉，白糖
大火煮十五分钟后转小火炖30分钟，就可以出锅了。
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完成。配米饭，根本不够吃。
小贴士
欢迎大家给与建议。相互交流。
