坚果牛萨萨

面粉和泡打粉混合

倒入鸡蛋液，用电动打蛋器的搅面钩搅拌均匀。

一个手拿刮刀挖，另一个手粘淀粉防粘，拿出来放进保鲜袋，醒30分钟以上。

醒面的时候把所需要的材料拿出来称量好待用！！

台面撒一点玉米淀粉，把醒好的面团拿出来擀成薄片，约0.3厘米！
中途翻面撒干粉，防止粘台面。

切成均匀的面条状。

撒淀粉防粘，然后用网筛把多余的粉筛掉。

锅内倒入油，烧至6成热（可以放入一小块面团试验一下，能快速浮起来就证明油温刚刚好！），放入面条！

来个视频看看面条膨胀后可爱的样子吧！

面条呈金黄色即可，捞出面条放入烤盘内。

我一般炸面条前会把棉花糖、黄油、奶粉、坚果称好，所以没有放烤箱保温。
如果没有准备的，建议放在烤箱中50度保温，这样更容易和熬好的棉花糖混合。

黄油放入不沾锅中小火把黄油融化。

加入棉花糖，小火把棉花糖炒融化。

倒入奶粉，搅拌均匀后关火。 （棉花糖和奶粉需完全融化，不然会粘手， 但也不能炒太久，成品会很硬)

倒入炸好面条，用刮刀翻拌均匀，加入坚果。

带上手套翻拌，将糖浆与面条坚果翻拌均匀。

倒入铺有油布的模具中压平。

这次坚果、面条放的有点多。

放至手温，切成大小均匀的糖块。

来个近照！

完全冷却后包上糯米纸，放入糖袋子！

封口机封口，完工！