榨菜蛋炒饭这么做，孩子三天两头吵着要吃，不吃撑都停不下来

将洋葱切成丁，香肠切成丁，生菜洗净切成两段，榨菜切碎，小葱切成葱花。喜欢其他的配菜也可以加一点进去。

锅里放入少许食用油，将鸡蛋打入锅中，待微微定型后用锅铲划散，乘出来备用。鸡蛋不要炒老了。

锅里放入少许油，放入切好的香肠和洋葱丁，因为香肠炒一会会出油，所以油少放一点。

然后将生菜放入锅中，翻炒几下至生菜变软，放入切碎的榨菜，榨菜选择自己喜欢的就好。

然后将剩米饭放进去，用铲子边翻拌边按压，只到米饭粒粒松散。最好用剩米饭，如果是新鲜的米饭可以放凉了再炒，口感真的不一样。

再将刚刚我们炒好的鸡蛋放进去，加入少许食用盐，加入1勺耗油，加入1勺生抽，根据个人口味选择，因为香肠和榨菜都是有咸味的，所以盐的用量一定要控制好，可放可不放。

翻炒至所有调料混合均匀，全程中火，然后加入切好的葱花，大火翻炒几下即可出锅装盘。

一盘香喷喷的榨菜蛋炒饭就做好了，美味诱人，一口一口停不下来，没一会就见底了，你喜欢吃翻炒饭吗？赶快试试吧！