首先，这个炖法适合肉厚的海鱼。
鱼表面斜切，加入料酒姜葱盐腌制10分钟。
擦干表皮。双面煎黄。把鱼盛出放置一旁。里面的油继续加热。
放入葱姜蒜末爆锅。将余下的调料放入锅内。将鱼放进来，加水没过鱼。
大火烧开后转小火。慢慢收汁。
装盘。
上传你做的三酱虎纹石斑鱼
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