肉松香葱蛋糕卷

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320华氏35分钟

用料  

鸡蛋 4个
肉松 适量
小葱 适量
低筋面粉 50克
细砂糖 30克
玉米油 35克
牛奶 50克
沙拉酱 适量

肉松香葱蛋糕卷的做法  

  1. 牛奶+油乳化,筛低粉,加入蛋黄

  2. 蛋白分三次加糖打发至中弯钩。混合蛋黄糊

  3. 320华氏35分钟,出炉脱模,晾至温热撕去烘培纸,切掉四边,涂沙拉酱撒肉松

  4. 卷起来固定就好了。

小贴士

技巧是可以借助卷寿司的卷帘来固定蛋糕卷。
 

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该菜谱发布于 2019-10-18 04:42:43
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肉松香葱蛋糕卷的答疑

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