肘子肉切厚片备用。
发好的木耳洗净备用。
娃娃菜切块，胡萝卜切菱形片，洗净备用。
葱花、蒜片、姜丝下锅爆香，放肘子肉翻炒，放料酒1勺、炒均匀。
放娃娃菜和胡萝卜片，翻炒均匀，要大火。放盐1.5勺、十三香1勺、酱油0.5勺、耗油1勺、白糖1勺。
放木耳，再翻炒。
最后放两勺白醋，出锅。
上桌。
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