半瘦肥肉加蒜头搅碎后加蠔油，盐，鸡精，花生油，生粉搅拌均匀。
苦瓜整条用盐水泡泡洗净后苦瓜去掉里面的心后切勿再洗水，这样肉馅才不易跑出来。
肉塞好后入锅前倒些油，放入苦瓜加水没至苦瓜。
煲至汤汁少许。
汁少许后用生粉加酱油，鸡精，盐和一点水搅拌后倒入苦瓜，成品如上
上传你做的苦瓜馅肉
阳光明媚东南西北
